Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng chạy bộ không phải là tấm vé thần kỳ để giảm cân, thế nhưng tại sao bạn vẫn không nên dừng việc chạy bộ?

Mọi người chọn bắt đầu chạy bộ vì nhiều lý do, nhưng giảm cân được cho là một trong những lý do phổ biến nhất. Vì nhiều người liên hệ đến cơ thể điển hình của vận động viên điền kinh với những người xung quanh, nên họ cho rằng việc chạy bộ sẽ giúp họ giảm cân và có thể đạt dược cơ thể như mong muốn.

+ Nhưng Chạy Bộ Có Thực Sự Là Tấm Vé Thần Kỳ Để Giảm Cân?

Và theo nghiên cứu cho thấy, việc chạy bộ sẽ không giúp bạn giảm cân, nhưng không có nghĩa là chúng ta không nên chạy bộ mỗi ngày. Lời khuyên được đưa ra là chúng ta nên chạy bộ không phải chỉ để giảm cân mà là để cơ thể trở nên khỏe mạnh, bền sức và hạnh phúc hơn.

+ Tại Sao Chạy Bộ Không Giúp Bạn Giảm Cân?

Mặc dù có hàng triệu người tải xuống các app chạy bộ, đếm bước chân như Strava hay các ứng dụng thể dục khác, nhưng điều đó thực sự không có ý nghĩa lắm đối với việc giảm cân. Song, điều này có vẻ trái ngược với những gì chúng ta luôn được dạy, đó là nếu bạn tiêu thụ nhiều calo hơn mức bạn nạp vào, thì đây chính xác là nguyên lý cơ bản nhất của việc giảm cân. Và chạy bộ là một hoạt động đốt cháy calo khá cao, nhưng tại sao các nghiên cứu bên trên lại nói không thể giảm cân bằng việc chạy bộ?

Herman Pontzer, một giáo sư tại Đại học Duke ở Bắc Carolina, quyết định điều tra. Trong thập kỷ qua, ông đã dành một phần thời gian với Hadza, một người săn bắn hái lượm ở miền bắc Tanzania, người đi bộ khoảng tám dặm rưỡi nữa mỗi ngày và nhận được hoạt động đến nay căng thẳng hơn so với người phương Tây trung bình. Ông muốn tìm hiểu xem những người này thực sự tiêu tốn bao nhiêu năng lượng trong một ngày nhất định, và ông đã làm như vậy bằng cách cung cấp cho họ nước uống có bổ sung các đồng vị hydro và oxy. Bằng cách đo các tốc độ khác nhau mà chúng được bài tiết qua nước tiểu, ông và nhóm của mình có thể tính toán lượng carbon dioxide mà chúng tạo ra và sử dụng nó để xác định lượng năng lượng mà chúng đã tiêu thụ.

Giáo sư Herman Pontzer của Đại học Duke tại North Carolina đã tiến hành cuộc khảo sát. Trong suốt một thập kỉ qua, ông đã dành rất nhiều thời gian với Hadza – là tộc người săn bắn hái lượm ở miền bắc của Tanzania. Hadza là những người thiên về vận động, họ đi bộ gần 15 km mỗi ngày và hoạt dộng thể chất rất nhiều. Và để đo được người này sẽ tiêu tốn bao nhiêu calo cho mỗi ngày, giáo sư đã cung cấp cho họ nước uống bổ sung sau đó đo tốc độ chúng được bài tiết qua nước tiểu để xác định.

+ Kết quả? 

Mặc dù mức độ hoạt động thể chất rất cao của họ, người Hadza tiêu tốn năng lượng giống như chúng ta khi so với trọng lượng cơ thể của họ. Điều này cho thấy rằng những người hoạt động thể chất không tiêu tốn nhiều năng lượng hơn những người ít vận động, và điều nỳ đi ngược lại mọi thứ mà ngành công nghiệp chăm sóc sức khỏe và chế độ ăn uống đã nói với chúng ta trong nhiều thập kỷ.

Tiến sĩ Pontzer giải thích rằng hầu hết năng lượng mà cơ thể bạn sử dụng (khoảng 60%) hướng tới tỷ lệ trao đổi chất cơ bản của bạn. Nguồn năng lượng này nuôi các tế bào trong cơ bắp, cơ quan và đáng chú ý nhất là não của bạn, để chúng có thể hoạt động bình thường. Tỷ lệ trao đổi chất cũng giữ cho hệ thống miễn dịch của chạy và cho phép cơ thể sản xuất hormone cần thiết và tạo ra nhiệt. Khu vực của não giúp điều chỉnh quá trình trao đổi chất bằng cách đặt mục tiêu về năng lượng tiêu thụ trong ngày. Nếu bạn vượt quá cái mốc đó (tức là bạn tiêu tốn nhiều năng lượng hơn bằng cách chạy), thì khu vực não của bạn sẽ điều chỉnh sự trao đổi chất của bạn để giảm lượng năng lượng mà nó sử dụng cho mọi thứ khác.

Não sẽ sử dụng nhiều phương pháp khác nhau để thực hiện điều này, bao gồm ức chế phản ứng viêm của hệ thống miễn dịch, giảm phản ứng căng thẳng của cơ thể và giảm sản xuất hormone giới tính của bạn. Đây là lý do tại sao chạy giúp giảm viêm và giảm căng thẳng, tất nhiên, đó chỉ là hai trong số rất nhiều lý do tại sao chạy bộ rất tốt cho bạn. Ngoài ra, đó cũng là lý do tại sao những người thuộc tộc Hadza hay những vận động viên thể thao, hoặc những người chăm chạy bộ có mức độ testosterone thấp hơn nhiều so với những người không tập thể dục.

Nguồn tham khảo: canadianrunning